Mediterranean Pasta Salad

재료

200 g Mozzarella Balls
250 g Baby Plum Tomatoes
1 bunch Fresh Basil
350 g Farfalle
3 tablespoons Extra Virgin Olive Oil
40 g Green Olives
200 g Tuna
to taste Salt
to taste Pepper

조리법

Bring a large saucepan of salted water to the boil
Add the pasta, stir once and cook for about 10 minutes or as directed on the packet.
Meanwhile, wash the tomatoes and cut into quarters. Slice the olives. Wash the basil.
Put the tomatoes into a salad bowl and tear the basil leaves over them. Add a tablespoon of olive oil and mix.
When the pasta is ready, drain into a colander and run cold water over it to cool it quickly.
Toss the pasta into the salad bowl with the tomatoes and basil.
Add the sliced olives, drained mozzarella balls, and chunks of tuna. Mix well and let the salad rest for at least half an hour to allow the flavours to mingle.
Sprinkle the pasta with a generous grind of black pepper and drizzle with the remaining olive oil just before serving.

카테고리

Beef
소고기
소고기는 소, 특히 골격근에서 얻은 고기의 요리 이름입니다. 인간은 선사 시대부터 소고기를 먹어왔습니다. 소고기는 양질의 단백질과 영양소의 공급원입니다. 대부분의 소고기 골격근은 로스트, 짧은 갈비 또는 스테이크(필레 미뇽, 등심 스테이크, 럼프 스테이크, 립 스테이크, 립아이 스테이크, 행어 스테이크 등)와 같이 단순히 특정 부위로 잘라서 그대로 사용할 수 있으며, 다른 부위는 가공됩니다(콘드 비프 또는 비프 저키). 반면에 잘라낸 부위는 일반적으로 더 나이가 많고, 지방이 적으며(따라서 더 질긴) 소의 고기와 섞여 갈아서 다지거나 소시지에 사용됩니다. 피는 일부 종류의 순대라고 불리는 소시지에 사용됩니다. 먹는 다른 부위에는 다른 근육과 내장, 예를 들어 꼬리뼈, 간, 혀, 그물위 또는 양에서 얻은 양, 샘(특히 췌장과 흉선, 스위트브레드라고 함), 심장, 뇌(광우병으로 흔히 알려진 소해면상뇌증(BSE)의 위험이 있는 곳에서는 금지됨), 신장, 그리고 수소의 부드러운 고환(미국에서는 송아지 튀김, 프레리 오이스터 또는 로키 마운틴 오이스터로 알려짐)이 포함됩니다. 일부 창자는 그대로 요리하여 먹지만, 더 자주 세척되어 천연 소시지 케이싱으로 사용됩니다. 뼈는 소고기 육수를 만드는 데 사용됩니다.