Hot Chocolate Fudge

재료

2 cups Chocolate Chips
2 tbs Heavy Cream
1 – 14-ounce can Condensed Milk
1 tsp Vanilla Extract
1-⅓ cups White Chocolate Chips
1-½ cups Miniature Marshmallows

조리법

Line an 8-inch-square baking pan with wax paper or foil, and coat with non-stick spray.
In a microwave-safe bowl, combine the dark chocolate chips, heavy cream and half of the sweetened condensed milk. Microwave the dark chocolate mixture in 20-second intervals, stirring in between each interval, until the chocolate is melted.
Add the vanilla extract to the dark chocolate mixture and stir well until smooth.
Transfer the dark chocolate mixture into the prepared pan and spread into an even layer.
In a separate bowl, combine the white chocolate chips with the remaining half of the sweetened condensed milk. Microwave the white chocolate mixture in 20-second intervals, stirring in between each interval, until the chocolate is melted.
Evenly spread the white chocolate mixture on top of dark chocolate layer.
Top the chocolate layers with the Mallow Bits or miniature marshmallows, and gently press them down.
Refrigerate for 4 hours, or until set.
Remove the fudge and wax paper from the pan. Carefully peel all of the wax paper from the fudge.
Cut the fudge into bite-sized pieces and serve.

카테고리

Beef
소고기
소고기는 소, 특히 골격근에서 얻은 고기의 요리 이름입니다. 인간은 선사 시대부터 소고기를 먹어왔습니다. 소고기는 양질의 단백질과 영양소의 공급원입니다. 대부분의 소고기 골격근은 로스트, 짧은 갈비 또는 스테이크(필레 미뇽, 등심 스테이크, 럼프 스테이크, 립 스테이크, 립아이 스테이크, 행어 스테이크 등)와 같이 단순히 특정 부위로 잘라서 그대로 사용할 수 있으며, 다른 부위는 가공됩니다(콘드 비프 또는 비프 저키). 반면에 잘라낸 부위는 일반적으로 더 나이가 많고, 지방이 적으며(따라서 더 질긴) 소의 고기와 섞여 갈아서 다지거나 소시지에 사용됩니다. 피는 일부 종류의 순대라고 불리는 소시지에 사용됩니다. 먹는 다른 부위에는 다른 근육과 내장, 예를 들어 꼬리뼈, 간, 혀, 그물위 또는 양에서 얻은 양, 샘(특히 췌장과 흉선, 스위트브레드라고 함), 심장, 뇌(광우병으로 흔히 알려진 소해면상뇌증(BSE)의 위험이 있는 곳에서는 금지됨), 신장, 그리고 수소의 부드러운 고환(미국에서는 송아지 튀김, 프레리 오이스터 또는 로키 마운틴 오이스터로 알려짐)이 포함됩니다. 일부 창자는 그대로 요리하여 먹지만, 더 자주 세척되어 천연 소시지 케이싱으로 사용됩니다. 뼈는 소고기 육수를 만드는 데 사용됩니다.